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立冬要有仪式感,冬补,吃点啥?

时间:2019-11-08浏览:

  冬,终也,万物收藏也。立冬,也就是冬天的来临,虽然草木凋零、蛰虫休眠等是万物所趋,但人站在食物链的最顶端是没有冬眠之说的,只有民间的“立冬补冬”之说,如此寒冷的天气,吃一点温热的食物才是根本之道。那么冬天该吃点什么呢?
  羊肉
  立冬进补肉类中还是首推羊肉,它性质温热,能够驱走冬日的寒气,所以非常适合冬天食用,而且羊肉的吃法很多,爆烤涮炖都有各自的风味和特点。
  八宝粥
  八宝粥中含有糯米、芝麻等都是温热性食物,红豆更是补血佳品,绿豆还能清热解毒。所以,一碗浓香纯正的八宝粥,味道甘甜软糯,口感佳而健脾胃,冬日养胃必备!
  饺子
  都说好吃不过饺子,在北方立冬都是要吃饺子的,饺子来源于交子之时的说法。除了过年的时候有新旧之交要吃饺子,立冬也是秋天和冬天的交接之时,因此也要来一锅热腾腾香喷喷的饺子。
  甘蔗
  在福建福州一带,立冬的时候要吃甘蔗,因为甘蔗是糖的来源,冬天适当吃一些甜味的食物,能够补充热量,抵抗秋冬的寒冷。
  酸萝卜老鸭汤
  秋冬季节的特点就是干燥,我们需要在食物中得到解决。如果说北方人冬季爱吃饺子,那么南方人则喜欢这一味酸萝卜老鸭汤,汤汁浓厚,酸味恰到好处。而老鸭炖出的鸭汁,还能善补五脏之阴和虚痨之热。
  其实,冬季吃温热的食物不仅应该是养生人群做的,每一个人都应该重视起来,日常维护好自己的身体,才能让身体更强壮,冬季也有更好的御寒能力,不必再把自己裹成粽子啦!
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