小时候物资缺乏，好吃的东西少也很少吃到，身为吃货的小编最盼望的就是过年或者亲戚朋友结婚办喜宴，因为可以去好好大吃一顿。小时候农村宴客最经典的就是八大碗了，每次都吃得光光。今天就来做一做八大碗中的粉条。
食材：粉条，蚝油，食盐，鸡蛋，豆腐皮，干辣椒，葱花，生姜、醋、鸡汤。
做法步骤：
1、红薯粉条提前用水泡一下，鸡蛋摊成鸡蛋皮，鸡蛋皮和豆腐皮切丝，葱姜辣椒切段备用；
2、热油放入葱姜辣椒爆香；
3、倒入鸡汤，等鸡汤沸腾后加入粉条；
4、等粉条差不多煮软放入豆腐皮，放入盐和醋调味；
5、临出锅前放入蚝油，鸡蛋皮，即可出锅。
这是家庭版的粉条做法，比之正宗的八大碗还是差一些，不过味道也很好啦，喜欢的朋友们可以试一试。
