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新东方职教展台备受瞩目,领导高度赞扬

时间:2022-07-25浏览:

今年7月15日是第八个世界青年技能日。7月15日上午,人力资源社会保障部在山东省济宁市举行2022年世界青年技能日主题宣传活动启动仪式,组织开展系列宣传活动。7月16日召开全国技工教育集团化发展调研座谈会,人力资源社会保障部和山东省人民政府相关领导,人力资源社会保障部相关司局和部分省市人力资源社会保障部门负责同志,多所技工学校教师、学生代表参与此次活动。

新东方烹饪学校受邀参加此次青年技能日主题活动,现场精心制作职教成果展台,向社会展示我校技能人才队伍建设及职业教育办学成果,现场看点十足,备受瞩目。
新东方展台惊艳亮相
为更好的展现办学特色和办学成果,新东方烹饪学校展区内设置了中餐展台、西点展台等项目展示;丰富的展台作品,精美绝伦的菜品展示,巧夺天工的雕刻技艺,从中国传统鲁菜、面塑、雕刻到糖艺艺术、法式甜点,集结了多种形式的烹饪技能,全面展示了烹饪职业技能的无穷魅力!
 
领导参观展台
山东省政府党组织成员、副省长凌文;人力资源和社会保障部党组成员、副部长汤涛来到新东方烹饪学校展位前参观,详细听取了学校职业技能成果描述,职业技能的相关政策、技能人才培养等情况的汇报。

职教成果展示
从一种美食,到一种文化,它俨然成为鲁菜的象征!
新东方烹饪学校展台以“彰显齐鲁文化和鲁菜韵味”为主题,以齐鲁盛宴为主题,主打中国八大菜系之首的鲁菜,既有活灵活现的面塑作品,又有秀色可餐的冷拼展示,更不缺少那凝聚“深厚功力”的雕刻作品,还有那令人垂涎欲滴的热菜佳肴。
独具特色的鲁菜,以讲究调味纯正,内地以咸鲜为主,沿海以鲜咸为特色,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。鲁菜,又叫山东菜。历史悠久,影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分,成为中国四大菜系之一,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外。鲁菜正是集山东各地烹调技艺之长,兼收各地风味之特点而又加以发展升华,经过长期的历史演化而形成的,80年代以来,国家和政府将鲁菜烹饪艺术视作珍贵的民族文化遗产,采取了继承和发扬的方针,经过几千年不断的传承,鲁菜依旧散发自身独特的魅力。
画龙点睛,神来之笔-冷拼雕刻
美味佳肴给人以珍贵之感,装饰点缀给人以精致细腻的美感。巧夺天工的果蔬雕刻、精致的中式面点,这些精美的装饰,与主菜巧妙的搭配一起,仿若画龙点睛的神来之笔,不禁让驻足观赏的人为之震撼,感叹造物者的巧妙构思。

面粉与奶油融合幻化出的“艺术品”-浪漫西点
无论是抹胚、调色、装饰,这些看似简单的步骤,其实是山东新东方西点学子每天都需要巩固练习的基本功。所谓,台上一分钟,台下十年功,美好的作品往往由无数的磨炼铸造而成。
每一份作品的颜色搭配、造型设计、细节构思,都倾注了制作者的心思与情感,任谁看见都把持不住的颜值,不知道俘获了多少人的心。

临沂新东方烹饪学校作为职业教育学校应肩负起“培养多样化人才、传承技术技能、促进创就业”等重要职责,为广大青年打开通往成功成才大门重要途径。新东方正不断努力,为国家、社会培养和输送高专业、高素质技能型的人才,切实使得职业教育在整个工匠大国崛起进程中大有作为,让每个人都能因职业教育而获得人生出彩机会。
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