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载誉而归!祝贺临沂市消防救援队伍炊事员厨艺竞赛成功举办!

时间:2022-09-26 浏览:162次

 

为切实做好临沂市消防基层队站后勤保障工作,不断提高基层伙食单位炊事员伙食调剂和管理水平,积极推进伙食向“科学营养”型转变,临沂市消防救援支队在临沂新东方烹饪学校组织开展临沂市消防救援队伍炊事员厨艺竞赛。

9月23日上午,临沂市消防救援队伍炊事员厨艺竞赛在临沂新东方实操教室正式拉开帷幕。作为本次竞赛场地,临沂市新东方烹饪学校的实操教室烹饪设备及烹饪环境标准,均符合竞赛场地要求。
按照竞赛规则,每个参赛选手完成3道指定菜品和1道自选菜品。指定菜品为大锅菜、糖醋里脊和炒土豆丝,均是考验刀工与火候的菜品。自选菜品是1道热菜,要求根据当地特色,结合消费实际,进行命名与制作,要求能体现菜品的用料、做法及便于推广。

油盐酱醋糖,五味杂陈调出美味;刀工火工烹调工,样样精通烹出佳肴。在比赛中,选手们精神饱满、热情高涨,拿出了看家本领,使出了浑身解数。整场比赛组织严密、秩序井然。
台上一分钟,台下十年功。精湛的厨艺,并非一日之功。随着比赛的开始,一道道色泽诱人,香气扑鼻的各色菜肴鱼贯而出,一盘盘匠心独运的佳肴纷至沓来。色与味,技艺和智慧,传统与创新,无一不展示参赛选手们的厨艺功底。
经过激烈的角逐,最终评选出本次竞赛获奖选手。临沂新东方烹饪学校校长张祥为本次竞赛进行点评发言,他先为参赛选手表达了祝贺,随后对炊事员战士们厨艺及基本功进行点评。
点评结束后,支队领导与临沂新东方烹饪学校校长共同为获奖选手颁发了奖杯。

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