约 500 道
示范菜品约 330 道
实习菜品约 80 道
市场流行菜
主要学习八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜，以及中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
主要学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配。
学习各种档次宴席制作和成本核算；酒店经营；厨政管理和办公自动化辅助学习。
来校参观满意后再报名，入学可与我校签订指导。
门槛低入学，阶段性教学，餐饮合作企业，定向培养。
毕业好工作，毕业考核合格提供机会。
有创业愿望的学生，通过技术支持等帮扶。
工作单位：
禾绿回转寿司餐饮管理有限公司
职务：区域出品总监
年薪：12万
工作单位：
常州九龙云天大酒店
职务：厨师长
年薪：30万
工作单位：
北京金百万餐饮管理有限公司
职务：金百万培训副总
年薪：70万
工作单位：
郑州三福餐饮有限公司
职务：技术总监
年薪：25万
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