软面包是目前国内的主流面包，以口味习惯来说，亚洲人普遍还是喜欢一些柔软的面包。尤其是偏甜软软的面包，组织细腻，入口即化。在软面包当中，日式面包算是极具代表性的一个种类了。
口味的多元化
日式面包在普通软质面包的基础上进行改良，口感搭配更加符合大众化的潮流。比如将日本比较传统的咖喱牛肉、腌萝卜、米粉等材料放入面包当中。但不管产品变得如何多元化，始终停留在口感柔软的基础上，所以永远不会被淘汰。
经典性
在创新与传统碰撞的时代，还有一类经典产品是无可取代的，日本红豆包一直是永远不会被替代的。还有多拿滋，橄榄包等等。而当这些经典的款式非常多的时候，开店初期，作为开店者的我们就有更多的选择，不用担心产品不受欢迎等等。
制作的高效率制
日式面包的诞生是为了应对连锁店等大型门店的，如果做一些相对较为复杂的，或者很浪费时间的面包，每天的出货率是不达标的。所以这种时候，就需要简单好做，并且口感好的面包。
日式面包的口感自然不用多说，日式面包制作是可以量产化，既符合消费者的应对需求，也满足了门店老板的开店需求。
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