天气越来越冷，热乎乎的炸鸡显得格外诱惑人！炸鸡虽好吃，但是排队很难过。当然，不想排队也能点外卖，但收到时，炸鸡就没有那么香脆了，于是小编整理了双排炸鸡的攻略，一起做起来吧！
今天分享的韩式双拼炸鸡做法非常简单，用时也很短，3分钟就足够了。
1、首先选择鸡肉，可以选择鸡翅根和鸡翅中大约1.5千克。把它们切成小块，这样熟的会比较快，也更容易腌制。
2、其次是腌制，炸出的鸡肉味道好不好，重点就在于怎么腌制。腌制好的鸡肉，炸出后味道更加鲜嫩，而且富含肉汁。鸡肉中加入食盐15克，大蒜3瓣，洋葱1/3个，白砂糖5克，辣椒粉15克，牛奶450毫升，抓匀，然后盖上保鲜膜，腌制半小时。
3、接下来腌制好鸡肉后，将里面的牛奶倒掉，加入面粉50克，鸡蛋1个，黑胡椒5克，辣椒粉10克，牛奶170毫升，帕尔玛干酪10克，将其抓成糊状，然后裹上面粉。
4、再接着在锅中放油，加热到5-6成热，依次放入鸡肉，注意不要让它们黏连在一起，炸至鸡肉外表金黄色捞出控油。
5、然后准备酱汁，这里推荐两款酱汁，朋友们可以根据自己的口味选择。
韩式甜辣酱：韩式辣酱1勺，番茄酱2勺，蜂蜜2勺，白砂糖1勺，开水50毫升，放入热锅中加热至出现小泡即可。
蜂蜜芥末酱：黄油30克，芥末酱2勺，芥末籽酱1勺，蜂蜜2勺，柠檬汁适量，放入热锅中加热至出现小泡即可。
6、把炸好的鸡肉倒入放酱的锅内，翻炒均匀即可出锅。
这样，我们的双拼韩式炸鸡就做好了，可以根据自己的口味加上其它配菜，配上啤酒，简直太美味了。
