西点市场凭借着独特的便携性以及灵活性的优势，在饮食行业中占据了巨大的市场。当前，消费者对健康饮食的追求，让西点行业逐步摒弃了传统的高甜高热量的品类，转而开发更多种类的健康产品。健康烘焙、轻餐饮的生活方式，让西点市场逐步迈入个性化的消费模式。
西点人才稀缺，就业前景好。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，据相关机构调查，未来五年，西点师社会需求量将达到200万人，而目前仅有100万西点从业人员。优秀西点人才少，市场需求大，就业前景好。
我国烘焙产品在食品行业的发展由来已久，过去，烘焙产品一般都有六个月或九个月的保质期，这导致食品新鲜度不够、口感单一。而如今，随着冷链运输等配送方式的兴起，各种口感丰富、满足不同消费者口味需求的烘焙食品可以随时购买，烘焙行业的火爆也带动了相关原料的热销。
临沂新东方烹饪学校的首要目标，就是要做好学员的培训和就业，学校以“实操为主、理论为辅”的教学模式赢得了社会青睐。
社会需要什么样的人才，我们就培养什么样的人才。临沂新东方烹饪学校和企业对接，不仅能保障学员的就业，同时也能让学员尽快走上工作岗位，融入市场环境。
