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不必担心孩子学不会厨师,临沂新东方教学有妙方

时间:2023-08-25 浏览:65次

  孩子学不会怎么办?
  是不是有很多家长,觉得自家孩子文化课成绩不好,就学什么都不开窍?中考出分后,很多家长到校都对老师们倾诉自己的顾虑,学个三年厨师,学费交了,孩子也送来了,要是还学不会可怎么办?
  家长们要知道的是,文化课的学习模式和实践技能的学习模式是完全不一样的,逻辑抽象思维能力比较强、卷面考试成绩优异的学生适宜选择普高,而形象思维能力、动手能力强的学生,选择职业教育应该更有利于终身发展。
  家长们完全不用担心孩子学不会的问题,临沂新东方烹饪学校拥有资深的品牌以及优良的口碑,拥有先进的教学设备、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式,更有与餐饮行业中接轨的“标准化”实操练习,让你在这里实现一份努力,多重收获!
  实训教学五大步骤
  01、理论讲解
  在开始每一项课程前,老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项,悉数向同学们讲解清楚。
  02、实操演示
  这一步老师会边做边讲解过程的关键技法,让学生们更好的熟记烹饪流程,轻松掌握烹饪技巧。
  03、实操练习
  学生分别从切配、上灶、打荷等工序,根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,独立完成整道菜。
  04、流动讲解
  学生在做菜、裱花时,老师会在一旁指导,及时纠正发现的错误,让学生正确掌握制作要领。
  05、集中点评
  当学生完成本堂课的实操作品后,老师会根据学生操作过程中的表现以及菜品的色泽、味道、造型等多方面进行点评,及时指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向等。让同学们更好更快的了解、掌握技能精髓。
  临沂新东方烹饪学校实训教学不同于传统的教师讲、学生听的乏味方式,而且学生对于概念原理的掌握和现象的分析主要靠记忆,根本不能完全掌握菜品烹饪技能。
  而采用“理论+实操”的教学方式,学生在掌握基本理论后,通过动手操作主动去探索和发现问题,自己独立制作菜品,将老师讲解的要点,熟练的运用到制作当中,对所学的问题提出各种假设,并努力加以实践,从而使学生自己掌握整道菜品的精髓,让学生们真真正正会烹饪,真正的掌握一技之长!
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