以前到了冬天，没有现在这么丰富的蔬菜，主要吃的就是大白菜。白菜豆腐，每次吃都有家和童年的味道。今天就为大家推荐一道酸辣白菜。
食材
白菜5片，豆腐1块，醋2勺，生抽1勺，剁椒1勺，油、盐适量。
制作步骤
1、白菜帮切细一点儿，斜切更入味儿；
2、豆腐中火煎至两面金黄，倒出来备用；
3、热锅冷油，辣椒提前放锅爆出香味儿，再放蒜，一定是热锅冷油，千万不要等油特别热再放，很容易糊，蒜香就出不来了；
4、先放白菜帮翻炒几下再放白菜叶，加生抽；
5、快熟了放剁椒酱，没有剁椒酱的可不放，加油、盐，吧豆腐放进去翻炒几下就可以出锅咯～
这道酸辣白菜，配馒头特别香，超下饭！
