如果想要迅速和临沂人拉近关系
那就和他们聊一聊鸡
临沂地区自古就有养鸡的传统
鸡，在临沂人的生活中扮演着重要的角色
在小编眼中，什么德州扒鸡、道口烧鸡
比咱临沂的“鸡”味儿差远了！
沂蒙炒鸡的做法：
1、鸡洗净焯水晾干备用。
2、起锅烧油，油多了会比较香，加入花椒干辣椒翻炒出香味。
3、把鸡倒进锅里翻炒一分钟左右，加入姜、生抽继续翻炒，然后加入老抽再翻炒两分钟入入味。
4、倒入开水，没过鸡就可以，中火煮20-30分钟.我比较习惯十分钟左右的时候加蒜，二十分钟左右加葱和辣椒。
5、汤收的差不多的时候放耗油翻炒一下，如果味道有点淡的话放适量盐，翻炒一下出锅。
一道美味的炒鸡就做好了，你学会了吗？
不会不要紧，临沂新东方大厨将在快手平台开启直播，线上手把手教你做炒鸡！明天上午10:00（2.19日）快手平台（直播房间号1537508043）在家准时打开电脑或手机，跟随着临沂新东方老师开启全新的学厨模式。
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厨艺还不手到擒来！
