也许在很多人眼里，成为一名合格的厨师很难，尤其是对于中餐来说，做菜时的火候，添加调料时的适量、少许，简直令人抓狂，同时做菜时既要有耐心，又要心灵手巧。厨师的发展很有前途，很多人想学，但是很多人又没有基础，担心学不会，白白浪费学费。没基础，害怕学不会，今天小编为大家解忧。
在厨师的培养中，老师指导和实际操练是最为重要的，临沂新东方烹饪学校在不断的探讨和改革教学方式，创造“理实一体化”的教学模式，小班授课，手把手教学，保证每个学生都能学得会，学得精！对于没有任何烹饪基础的学生，学校会在学生入学前三个月，集中进行翻锅与刀工等基本功训练。经过阶段考核成功之后，才能进入下一阶段的学习。
经过数月的悉心练习，学生不管是刀工技能还是翻锅技巧，都能掌握的游刃有余，达到行业用人标准。学生可以根据原料的不同性质采用不同的运刀方法，翻锅技能也能达到灶台炒菜的各项标准要求。
临沂新东方烹饪学校，深知人才培养不易，立足于为更多孩子谋出路，聘请了多位名师，知名酒店厨师长等专业老师对学生悉心指导，让学生掌握真正的烹饪技能，也让更多的学生看得懂，学得会。只要你认真努力，不怕学不好。
“师者，所以传道授业解惑也。”在临沂新东方，不仅仅是教学做菜，更教学做人，学校采取的半军事化管理，在教学和管理上分别对学生进行专业技术培训和职业素养教育，通过全方位的培养。既让学生具备良好的人文修养，又培养了学生精湛的专业技能，使学生真正成为德才兼备的领袖人才。
