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烘焙达人必看!各类西点加工工艺大合集!

时间:2021-02-22浏览:

    很多人在制作西点的时候都会遇到各种各样的问题,特别是针对初学者来说,对于西点还存在很多疑问,根本无从下手啊。。。
    没关系,临小新是非常乐意帮助你们的,赶紧拿笔记录吧!
    西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称。
    西点具有西方民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等。
    因地域与民族的差异,其制作方法千变万化。
    除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与起酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。
    没事就做一些小饼干,边看电影边吃着小饼干,简直是一种享受……
    西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口