学厨是一个漫长的过程，除了要面对各种阶段考核和证书考试外，还要关心将来能去怎样的餐饮企业从事工作，因为这关系着未来的晋升之路和遇到怎样的一群同事。
那么，你知道餐饮就业都有哪些选择吗？
我们一起来看一看吧~
酒店餐饮
酒店餐饮顾名思义就是安排在酒店里的餐饮，他们的工作仅仅是酒店工作的一部分，主打高端宴席和宴会。
新东方烹饪合作的酒店餐饮有很多，而且品牌影响力也很广。
酒店餐饮的特点也很明显，规模比较大、抗风险比较高、制度十分完善、工作环境也相当优越。
不足的地方在于晋升速度方面比较慢，由于属于传统型酒店，工龄很重要，但胜在比较稳定、后厨间流水线化进行，无论是忙碌程度还是所承受的压力相对而言没有那么多，比较适合喜欢稳定，沉得下心学习的毕业生，干得时间越长，越有价值，即使在你离开后，品牌属性也会给你带来无数机会。
连锁餐饮
对于连锁餐饮，相信同学们更加熟悉，因为大家都是年轻人，喜欢逛街，喜欢去商场，而且商场里很多餐饮企业都是连锁品牌，当然还有路边的火锅店都属于这种类型的。
举一些常见的品牌吧，比如爱吃火锅一般会去的海底捞。除此之外，在街头经常可以看到的好利来、永和豆浆等等都属于连锁餐饮；海外品牌你们更为熟悉，麦当劳、肯德基、必胜客、吉野家、味千拉面等等。
新东方也吸引了许多家连锁餐饮进行合作，成为校企合作单位，比如将太无二、南京大牌档、甘棠明善还有冉冉升起的新星后浪餐饮。
连锁餐饮适合敢于挑战的年轻人去干，因为他们精力比较旺盛，而连锁餐饮由于都在繁华地带，人流量特别多，工作节奏会相当快，需要很强的抗压性，当然带来的好处也很多，比如薪酬一般比较高、成长速度也比较快，一到两年成为餐厅后厨主管、店长的不在少数。
大众餐饮
提起大众餐饮，即使没有干过厨师，没有接触过烹饪领域的人也是知道很多的，因为他们是和我们生活十分接近的餐饮类型，他们多以街边店、快餐店的状态存在，面积一般不大、价格也很实惠，很常见的有兰州拉面、沙县小吃、桂林米粉、重庆鸡公煲、武汉热干面、山西面馆、云南过桥米线、广州肠粉等等。当然还有一类小众餐饮，这类餐饮以高端私房菜为主。
我们的建议是如果没有必要，不太建议长期专业的学子们来大众餐饮工作的，因为虽然忙碌，也因为成长空间比较有限。可如果你想在大众餐饮领域进行创业，我们觉得还是可以进入的，大众餐饮特别适合年轻人进行创业，特别是“夜市经济”火爆的今天，更是给我们带来了很多机会。
总之，概括起来就一段话：喜欢稳定上升，想平衡工作与生活的人可以去酒店餐饮；喜欢挑战自己，觉得能全身心投入工作想多挣些钱的人可以去连锁餐饮；喜欢餐饮创业，希望未来自己做老板且有一定资源的，那么大众餐饮就特别适合你了！
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