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小吃创业|夜市经济 属于城市的烟火气

时间:2021-10-28 浏览:114次

在夜市经济迅速发展的今天
很多城市以“夜市美味”之名
令人心驰向往、馋涎欲滴
作为拥有33年小吃培训实力的
新东方烹饪学校就来聊一聊
夜市小吃创业
    优势
    01、文化附加值
    每一个城市都有自己的特产,这些带有浓厚地域标志的特殊产物,渐渐形成一个独特的饮食圈子,而小吃就是这个圈子里的精华。
    逐年加大的文化附加值是它从根里的优势——辨识度高,即便是带去别的城市也能有很强的市场接受度。
    02、变化性强
    小吃作为一种简单而复杂的地域美食,有多种可变性。正餐、外卖亦或是下午茶,小吃可以满足一切就餐的需求。
    03、市场大
    一直作为配角在餐饮市场中的小吃,潜力是其他品类的几倍之多,可挖掘的资源非常丰富。而且在小吃这条路上行人稀少道路广阔。
    经营
    01、故乡情
    每个人对故乡都有深厚的情感。如何利用好这样的故乡情用小吃来讲故事、诉衷情?建设一个品牌更多的是创始人倾注其中的感情和文化认同感。
    02、手艺人
    小吃除了地域特色之外,最大的卖点就是手艺。一个小吃如果不美味、不好吃,怎么能成功。
    所以每一个好的小吃创业者都是一个手艺人。
    03、投资少
    要创业肯定需要资金,为什么大多数人创业选择小吃?
    简单来说,就是投资少。就拿早餐创业来说,也许一开始门店都不用租,只需要一辆车就OK了。
    如此简单的创业模式是受创业者欢迎的根本原因!
    难题
    01、技术
    手艺人小吃创业最重要的是什么?是技术!你要成为一个手艺人才能去创业,才能进行下一步!要创业首先就要想一下你要在哪里才可以学到技术!
    02、资金少
    小吃创业不需要很多资金,但是也是需要一点的。当然这就是第二步你需要解决的问题了,不过这个问题对小吃类创业者来说,一般很好解决,因为需要的资金确实少。
    03、网红、时代、流行
    现在的小吃创业不仅要有家乡味道的小吃,而且也要有网红小吃。
    虽然最让人留恋的就是那一口老味道,但是也不能没有新发展,要与时代流行相结合,不时的更新口味才会更受欢迎

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THE END
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