如果被问起什么是对甜品的幻想，浮现在人们脑海的总是那些色彩缤纷的西式甜点，但是当你遇到了和果子，能满足你的幻想！
和果子亦称唐果子、茶果子，起源于中国，佐茶而用，经近千年的演变，和果子与茶道也是相得益彰，形成了独立的文化体系。果子手作，全凭灵感创作，学会基础的操作技能，做到好看、好闻，用手触碰揉捏或是切割时的触感，口感、香气，都要反复考虑做到。
一枚玲珑小点，放置掌心，仿佛一件艺术珍品，制作它的人凭借多年累积的技艺与对季节变化的敏感，辅以美学素养，精制成一道美丽的风景。
视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉是人的五感，而精致的和果子就是五官的艺术。赏心悦目是它在视觉上给人的最初印象，四季流转也都体现在这一枚枚果子间。拿起和果子来，柔软的触感，清新的香味和独特的味道不言而喻。而最后的听觉从何而来呢，这是因为每种和果子都有一个动听的名字。
