临沂新东方烹饪学校

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【厨艺学堂】辣椒炒肉

时间：2019-11-28 浏览：212次

　　辣椒炒肉既是湖南的特色菜，也是家常菜中经常会吃到的一道简单美味的下饭菜，这样的菜肴，不知道它的做法怎么行呢？一起来学学吧。

　　主料：辣椒3个、五花肉150克。

　　辅料：姜5克、酱油8克、五香粉适量。

　　辣椒炒肉的做法：

　　1、五花肉切成片。

　　2、辣椒洗净去籽，切成段。

　　3、热锅下油，放入姜丝炝锅，再放入肉片翻炒至出油。

　　4、再下入辣椒继续翻炒。

　　5、再加上两勺酱油，姜丝，少许五香粉大火翻炒30秒出锅即可。

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