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【厨艺学堂】剁椒蒸鸡翅

时间:2019-12-12浏览:

  这是夏天经常做的一道菜,因为其咸鲜味美,肉质细嫩爽滑,配米饭很是下饭,所以深受大家喜爱。颜色红火但是却看起来清爽,视觉上就很有食欲。不妨在炎热的夏天,试试这道蒸功夫的蒸菜。
  主料:鸡中翅8只。
  辅料:盐适量、料酒1勺、生抽2勺、葱适量、剁椒2勺、姜适量、蒜适量。
  剁椒蒸鸡翅的做法:
  1、准备好食材。
  2、姜蒜剁碎。
  3、将鸡翅切成块。
  4、加入盐、料酒、生抽腌制20分钟。
  5、锅注油烧热、下姜蒜、剁椒炒出香味。
  6、加入腌制好的鸡翅翻炒几下盛出。
  7、蒸锅中加水烧开后蒸入、大火蒸15分钟左右即可。

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