临沂新东方烹饪学校

助学金

首页 > 新闻中心 > 每日一菜 >

【厨艺学堂】红糖小锅盔

时间:2020-02-11浏览:

  糖三角、糖饼都是我很喜欢吃的糖类面食,尤其是趁热吃,里面的红糖流心太甜啦!除了糖三角、糖饼,还有一种糖类面食我也很喜欢,就是红糖小锅盔。采用煎的方式制作,外面金黄香脆,里面流心甜蜜,赶快来做一做吧!
  食材:酵母,面粉,红糖,食用油。
  做法步骤:
  1、温水中加入白糖和酵母,将其化开;
  2、按照4克酵母配500克面粉的量,适量面粉,将酵母水倒入面粉中,搅拌均匀,搅成絮状;
  3、用手将其揉成面团,盖上保鲜膜发酵,发酵至原来的两倍大即可;
  4、面板上撒上一些面粉,将面团放在上面揉至表面光滑,至表面光滑中间没有气孔就可以了;
  5、然后将面团揉成长条,切成大小相等的剂子,再将剂子擀成中间厚四周薄的面皮;
  6、面皮中间包上红糖,和包包子一样将其包起来,再稍微擀一下,锅盔就做好了;
  7、锅里刷上少量油,放入锅盔,煎至两面金黄即可出锅。
  这样做出的锅盔,外焦里嫩,还有流心,早晨配碗粥,太美味啦!
助学优惠

现在报名最高可享8000元专项助学金

已有154人领取

报名咨询电话:0539-8788877
备案号:鲁ICP备19051381号
版权所有:北京朗杰科技有限公司

鲁公网安备 37131202371376号