主料：大骨汤1锅、羊肉卷适量、牛肉卷适量。
辅料:肉丸、黑木耳、鹌鹑蛋、白菜叶、粉丝适量、其他配菜随意。胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。
全家福火锅的做法：
1、先熬一锅大骨汤，但一定要是慢火熬出来的。
2、在熬汤的时候，做肉丸。将猪五花肉剁碎，加少许盐，50克水分两次加入，顺着一个方向搅拌上劲。
3、锅中放适量油，烧热，将猪肉泥搓成丸子下锅炸。
4、炸至表面焦黄出锅。
5、黑木耳提起泡发，最后用野生木耳。
6、油炸肉皮也要提起泡发。
7、粉丝泡发。
8、鹌鹑蛋煮熟去皮。
9、白菜叶洗净。
10、各种食材放入汤锅中。倒入大骨汤，小火慢炖出鲜味，适度调味即可。
