临沂新东方烹饪学校

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每年都是一样的粽子,没新意,今年的端午换个口味

时间:2020-06-22浏览:

    端午节马上到来了,每年千篇一律的粽子是不是已经吃腻了?今年我们换个口味,吃个不一样的粽子!
    爆浆火鸡面蛋黄肉粽,味道真的好。碳水和碳水的绝妙组合,再加上排骨和蛋黄,裹上清香的粽叶,秒杀任何粽子!
    下面来看看具体做法吧:
    原料:
    粽叶,糯米,火鸡面,咸蛋黄,排骨,马苏里拉芝士。
    做法步骤:
    1、将糯米使用冷水浸泡2小时以上。泡好后的糯米,控干水分,加入一大勺老抽,搅拌均匀。
    2、将火鸡面煮熟捞出,然后倒入自带的酱料,搅拌均匀备用。
    3、排骨清洗干净,切成小块,放入料酒、老抽、蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
    4、接下来开始包粽子。先将粽子叶包成碗状,在下面先垫上一层糯米,再依次放入蛋黄、排骨、火鸡面和芝士,接着再铺上一层糯米,然后包裹起来,用绳子绑紧就可以了。
    5、最后把包好的粽子放入高压锅中,加水至没过粽子,煮50分钟左右就可以了。
    煮熟后的粽子,香味扑鼻,迫不及待的拆开一个,切开,外面一层糯米,里面馅料满满,糯米、排骨、咸蛋黄、芝士和火鸡面完美的融合在了一起!
    喜欢的朋友快试一试吧!最后,提前祝大家端午节快乐。

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