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【厨艺学堂】这几款菜,低脂低热量,好吃不怕胖

时间:2020-09-18浏览:

    减肥时,很多人选择不吃饭,尤其提倡过午不食,这样虽然效果不错,但是对身体很不好。想要减肥,控制饮食是必须的,但是不能不吃,可以选择低脂低热量的菜,比如鸡肉。鸡肉价格不贵而且热量低,是减肥的必备美味,今天就为朋友们分享几道鸡肉菜。
    嫩姜炒鸡:细嫩鸡肉吸附了嫩姜的精华,嚼起来香气十足
    鸡腿肉块450克,嫩姜片250克,葱段150克,色拉油30毫升,米酒60毫升,盐、糖各少许。
    起油锅,以小火将嫩姜片炒到金黄色,接着放入鸡腿肉、米酒、糖、盐,以中火炒至收汁,最后加葱段略微拌炒即完成。
    腐乳炸鸡:鸡肉鲜美多汁,入口满是浓郁的腐乳咸甘韵味
    鸡腿肉块150克,豆腐乳1块、太白粉适量。
    鸡腿肉块加豆腐乳拌匀腌4小时,沾太白粉,放入140℃油温以中火炸3分钟后捞起,转大火再下锅炸30秒捞起。
    鸡酒饭:糯米吸附了浓郁的麻油香与鸡肉的清甜滋味
    鸡腿肉块600克,泡软干香菇50克,老姜片150克,麻油20毫升,糯米1000克,酱油15毫升,米酒、绍兴酒各500毫升,糖、盐各适量。
    姜片以麻油煸香,放鸡腿、香菇炒香,放糯米、酒、酱油、糖、盐炒一下,电饭锅中加入1杯水炊蒸,拌匀后,再加1杯水蒸熟即可。
    辣椒鸡汤:甜中带辣的汤头,还喝得出鸡肉的鲜甜
    鸡腿肉块600克,鸡胸骨1副,水2000毫升,辣椒200克,辣椒酱200毫升,酱油10毫升,盐、糖、当归、枸杞各少许。
    鸡腿肉块与鸡胸骨先汆烫,加水、辣椒酱、酱油、盐、糖煮沸,转中火煮15分钟,再放入辣椒、当归、枸杞煮3分钟即可。
    这几道鸡肉菜好吃有营养,还不会发胖,准备保持身材的朋友们可以试一试。
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