临沂新东方烹饪学校

助学金

首页 > 新闻中心 > 每日一菜 >

【厨艺学堂】左宗棠鸡

时间:2020-09-22浏览:

    主料:鸡腿2只。
    辅料:鸡蛋黄1个、玉米淀粉50克、食盐1/4小匙、姜1小匙、蒜1小匙、干辣椒5个、生抽1大匙、淀粉1小匙、白醋1大匙、白糖1大匙、水2大匙、辣椒油10克。
    左宗棠鸡的做法:
    1、鸡腿去骨,将肉切成块状。
    2、先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀。
    3、待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸。
    4、一边炸一边翻动,直至炸至酥脆,表面金黄捞出沥油备用。
    5、将所有调味料放入碗内调匀备用。
    6、锅内放少许油,放入干椒略爆香。
    7、放入所有调味汁,煮至汤汁浓稠。
    8、加入炸好的鸡块,迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅。

短信获取课程详情 临沂新东方烹饪学校学费

感兴趣的课程

  • 中餐
  • 西点
  • 西餐
  • 特色小吃

*本校承诺,您的信息已加密,不会被泄露,请放心填写。

临沂新东方烹饪学校学费
备案号:鲁ICP备19051381号-2
版权所有:北京朗杰科技有限公司

鲁公网安备 37131202371376号

首页