今天准备了三个猪脚，我们就用它做一道美味。这道美食制作很简单，主要用到电饭锅，使用电饭锅不用担心会烧锅、糊锅，做出的猪脚营养丰富，满满的胶原蛋白，快学习起来！
1、直接把猪脚倒入锅中，加入凉水，使凉水没过猪脚即可，加入姜片和葱片，再加入一瓶盖白酒去腥；开大火烧开，烧开后用勺子把上面的浮沫捞出来；浮沫捞干净后，转为中火继续煮三分钟左右，去除猪脚里面的血水和腥味；接着将猪脚捞出控干水分，用清水冲洗，把表面的浮沫、血水等杂物冲洗干净，然后控干水分放入小盆中备用。
2、向猪脚中加入3勺生抽，1勺老抽，2勺黄豆酱，2勺料酒，用手充分搅拌均匀，抓拌均匀后放在一旁腌制20分钟，让猪蹄入味。
3、下面准备一些辅料。准备一小碗花生米，放入清水中清洗干净，控干水分装入碗中备用。
4、半个洋葱，切成小块放入电饭锅里；一个西红柿对半切开，将中间的硬心切去不要，再切成小块和洋葱放在一起；向电饭锅里加入姜片、八角、香叶、干辣椒、冰糖、半头大蒜；将腌好的猪蹄和花生米也倒进去；最后倒入啤酒，啤酒快要没过猪蹄就可以了；然后盖上锅盖，开煮粥功能，煮一个半小时就可以了。
5、时间到了之后稍微搅拌一下就可以出锅了，最后撒上一点嫩绿的葱花，美味就做好了。
这道美味的猪脚，加入了洋葱和啤酒，增加了猪蹄的香味，猪蹄非常的软烂入味，颜色也很漂亮，加入了西红柿，使猪蹄的口感更加浓厚，在制作时没有另外加油，吃起来也不会油腻。如果你也喜欢，就收藏起来吧。
