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【厨艺学堂】白萝卜焖牛腩

时间:2020-11-17浏览:

    猪肉太贵表示吃不起!而牛腩美味却比猪肉贵不了多少,配上当季的白萝卜,做一道白萝卜焖牛腩,非常的美味。经过焖煮后萝卜牛腩,牛腩酥烂,萝卜软绵,很是入味,不妨先一试为快。
    主料:白萝卜1个、牛腩适量。
    辅料:油、酱油、糖、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、香菜少许。
    白萝卜焖牛腩的做法:
    1、备好食材:白萝卜,已焯好水的牛腩,香料。
    2、热锅放油,下香料下去煸炒出香味。
    3、下牛腩煸炒一会调少许米酒去膻味。
    4、再调少许酱油,糖煸炒匀让牛腩上色。
    5、把牛腩移到高压锅里,加适量的水,盖盖压10分钟。
    6、白萝卜削皮切厚块。
    7、把白萝卜放入高压锅里,中火煮上15分钟。
    8、出锅前调少许盐,盛上盘,美味的白萝卜焖牛腩完成。
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