新鲜的韭菜，又嫩又香，春天吃，特别好吃又不上火，做成一道清淡简单、美味可口的小馄饨，再好吃不过了。早餐、晚餐都可以美食一顿，喜欢就学起来吧！
主料：韭菜适量、鲜肉适量。
辅料：鸡蛋一个、玉米淀粉少许、小馄饨皮适量。
调料：香油、盐、生抽、料酒、白糖少许。
韭菜鲜肉小馄饨的做法：
1、韭菜洗干净沥干水分备用。
2、肉末用玉米淀粉糊，生抽，盐，白糖，料酒，鸡蛋一个，香油顺着一个方向搅拌五分钟。
3、韭菜切碎备用。
4、将韭菜放入肉末中，顺着一个方向搅拌均匀。
5、小馄饨皮现买的。
6、取一片，放入韭菜肉末馅依次包好。
7、大火烧开，放入小馄饨。
8、点三次水即可。
