民以食为天，餐饮行业永远都是朝阳行业。夏季是小吃市场的高峰期，尤其是在气温炎热的天气里，人们对饮食的需求会更高，特别是对清凉解暑的小吃更有兴趣。那么，夏季小吃创业有什么市场优势呢？刚创业、没经验，学什么创业好呢？

　　市场优势

　　PART.1 市场广阔

　　小吃类，虽小却精。在现在，小吃种类繁多，每一种都有其独具特色之处。小吃生意局限性小，作为专营小吃：便宜、好吃、方便是它的一大特色，较其他餐饮品类来说具有相对的优势。广泛的小吃品类意味着拥有更为庞大的顾客群体。

　　PART.2 投资成本低

　　小吃创业，讲究的就是便捷，投资小。如果在面积上投入过大，去租店面：房租、水电煤气、人员工资等将会瓜分利润。所以摆摊小吃讲究以利润为主，在装备上都做到了精简、便捷。

　　PART.3 创业回报高

　　小吃店最核心的就是制作小吃技术，所以，要想回报高，自己掌握技术是必须的，就像很多做得特别好的店，技术永远都是掌握在自己手里，不需要请大厨，自己掌握技术，能根据消费者的口味而变换口味，从而赚取更多利润。

　　夏季小吃创业

　　创业做生意，切实可行是最关键的！总结夏季小吃创业如下：

　　01、项目优势：成本低，回报快，容易上手，门槛低，一周就可学会创造盈利；

　　02、项目特点：花样小吃，爆款美食，网红小吃，也有接地气传统小吃，男女老少皆宜，广受大众喜爱，价格亲民；

　　03、项目成本：原材料本地均可购买，降低购买成本。

　　适合人群

　　◆对餐饮行业以及小吃感兴趣，想自己创业的0基础人群；

　　◆创业已起步，但遇到产品开发瓶颈的学员；

　　◆有创业筹备规划，但对餐饮行业方向不清晰，需要系统学习的学员；

　　◆对创业餐饮行业、小吃方向感兴趣，但对筹备准备完全不清晰的学员。

　　小吃项目推荐

　　01、烧烤

　　人们常说：“如果有什么事情一顿烧烤不能解决的，那就再来一顿”。夏日夜晚，约上三五好友，撸串喝啤酒聊天，在年轻人当中早已成为日常习惯，烧烤也超出了吃的层面，成为聚会休闲必备，甚至成为一种文化，所以烧烤市场也是比较宽广。

　　02、卤味

　　各种卤味是现代宴席中不可缺少的一类菜品，也是家常饭桌上必备的开胃小菜，特别是夏日来临，人们更是好这一口清爽滋味。卤味选料精细、爽口不腻，不管你的店铺是开在菜市场门口还是小吃街里，都能很受欢迎。

　　03、小龙虾

　　天气渐暖，又到了小龙虾火爆的季节，鲜香味美的麻辣小龙虾，风靡大江南北，让人越吃越上瘾。在餐饮业中脱颖而出，小龙虾肉质紧嫩，与其它佐料食材相搭配，可变化出无穷的特色，十三香小龙虾、麻辣小龙虾，冰镇小龙虾，火锅小龙虾各种口味的小龙虾满足各地吃货的口味需求。不吃小龙虾的夏天是不完整的，所以小龙虾是夏季创业的上佳选择！

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