新的一年，很多朋友想要在餐饮行业试试身手。尤其是小吃业，投资少、回报高，非常适合创业。而要开小吃店，是自己学习技术还是选择加盟呢？
小吃种类有很多，如说早餐早点类，中式面条类，卤菜类，烧烤类，中式快餐小炒类，奶茶饮品类，寿司甜品类等等，要想做的好，关键要选择自己感兴趣的餐饮小吃技术，俗话说得好，兴趣是最好的老师。
做小吃，还是推荐自己学习技术，而不是加盟。为什么这么说呢？看看加盟的缺点就知道了。
1、做餐饮加盟的收费都很高，都要一两万甚至四五万还有更高的，每年还有加盟费、厨具采购等等。而做小吃创业就是看中了它投资少、回报高的特点，加盟就很不划算了。
2、加盟的实质是加盟知名品牌。不是全国皆知的品牌，不能加盟，没有品牌效应。而全国知名的加盟品牌没有几个。
3、等你生意不好，想添加些其他餐饮项目的时候，加盟商不会同意，私自添加一旦查到了，还要罚款甚至取消你的加盟资格。
4、最值得注意的是你做餐饮小吃加盟，做了三五年，结果你都不能掌握制作关键配方的核心技术，离开了你的加盟商，你就不会做，做不出来了。这不是要长期受制于别人吗？
很多人想加盟是因为自己没从事过餐饮，想要有个人扶持一下，帮一下，把自己的餐饮小吃店带着走上轨道。其实餐饮店的做法很简单，只要你学会做了，开一个餐饮店也不会难。你有些害怕，那是因为你不会做，是因为你没有做过餐饮。上万或几万的加盟费都敢投资，为何不自己先学会了，自己做或教员工去做呢？
想要学习小吃技术，很方便，临沂新东方烹饪学校就开设有小吃特色培训班，选择我们优势多多：
1、课程安排丰富，可以根据个人需要选择学习，有针对性。
2、临沂新东方烹饪隶属于新华教育集团，教学设备都是国内一流的。
3、老师教学经验丰富，可以接受系统的餐饮培训。
4、学校对于创业的同学会有创业帮扶，开店无忧。
所以说，如果你想要开小吃店的话，一定要选择学习小吃技术，再开店，不要去做加盟。学小吃首选临沂新东方烹饪学校，现在报名还可以享受新春预报名优惠，想要加入餐饮行业的朋友们，来吧！
